Egyetemi éveim alatt kezdődött a mézeskalács iránti rajongásom. A közös néprajz tanszéki karácsonyra többen hoztak szépen díszített mézeskalácsot, és akkor úgy éreztem, ezt nekem is ki kell próbálnom. Az első kísérletektől sok gyakorlás, újrakezdés, kudarc, kutakodás, próbálgatás vezetett el a mostani alkotásaimhoz. Nagyon sok pozitív visszajelzést kaptam barátoktól, családtagoktól és kollégáktól, készítettem már esküvőre és karácsony előtti időszakban egy helyi kisbolt számára is mézeskalácsot, és most jutottam el odáig, hogy a szélesebb nagyközönségnek is megmutassam, mit készítek, hátha mások is örömüket lelik majd ezekben a süteményekben. Amelyek nem is mindig sütemények, hiszen a mézeskalácsot nagyon sokszor már inkább díszítésre használják, ajándékba adják.
A mézeskalács számomra a melegséget, az otthonosságot jelenti. Leginkább a hagyományos, melegbarna mézest sütöm, és fehér cukormázzal díszítem írókázással. Az egyszerűségében szép díszítés áll legközelebb hozzám, de készítek cukorgyöngyös darabokat is.
Leggyakrabban apróbb darabokat sütök, emellett nagyon szeretek adventi koszorút, mézeskalácsházat, karácsonyi ablakdíszeket is készíteni, és persze mindig újabb és újabb dolgokat kipróbálni.
Ha esküvőre, keresztelőre, más családi alkalomra szeretnél szívet melengető apróságokat, köszönőajándékot kérni, ha az adventi időszak hangulatát emelnéd illatozó, szemet gyönyörködtető dekorációval, ha gyermekeidet lepnéd meg egy házikóval, vagy gyerekzsúrra szeretnél egyedi süteményeket, ha különleges ajándékkal kedveskednél valakinek, írj nekem. Több száz süteménykiszúró formából választhatsz, de magam is készítek sablonokat, igyekszem mindenféle egyedi elképzelést megvalósítani. Örülnék, ha örömöt szerezhetnék neked is! :)