Süss velem szuperfinom, szupergyors sajtfánkot!

Nagyszerű receptet kaparintottam meg a minap, melyet ezennel szeretettel megosztok minden kedves rohanó, állandó időhiányban szenvedő sorstársammal :)

Hozzávalók:

 

- 2,5 dl tej

- 1 mokkáskanál só

- 8 dkg vaj

- 16 dkg liszt

- 3 egész tojás

- 12 dkg sajt (reszelve)

 

1. A tejet felforralom, majd beleteszem a sót és a vajat, aztán apránként a lisztet is; végig keverem, hogy csomómentes legyen. Akkor jó, ha elválik az edény falától!

 

2. Még forrón a masszához dolgozom a tojásokat, majd ha már langyos, a reszelt sajtot is.

 

3. Nedves kézzel diónyi gombócokat formálok, amiket tojássárgával megkenek, majd 190 C-on, kb. 25 percig sütök.

 

Vigyázat! Nálunk általában még forrón, a tepsiből elfogy mind :)