a földrajzi származás szerinti megkülönböztetésnek azért van jelentősége, mert hasonló botanikai eredetű mézek az időjárás, éghajlati körülmények, a növényfajok eltérő tulajdonságú egyedei, a talajviszonyok, a területen honos kísérő növényzet és a méhészkedés egyéb (ide nem tartozó) körülményei miatt gyakran eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek (pl. szín, íz, aroma, konzisztencia stb.) még a régi telephelyen, Bánkon gyűjtötték a méhikék :) gyűjtés helye: Bánk töltő tömeg: 250 g a rakodókaptáras méhészeti módszer nagy előnye, hogy a fészek elkülönül a méztértől, így meg tudjuk várni, amíg a méhek kellőképpen beérlelik a nektárt és a már sűrű mézet fiasítás mentesen, szöktetéssel tudjuk elvenni és kipergetni, virágzási időszakonként.. így születhetnek fajtamézek :)